Blogs de cocina, muchos, esto es algo diferente

Alineados a nuestros principios, Pescayé es un restaurante que empezó en Barranquilla, caribe colombiano, en donde empezamos a cuidar de nuestros clientes desde mucho antes que se le pase por la cabeza venir a visitarnos para disfrutar de una comida de mar excelsa que tiene su secreto en las deliciosas recetas de tradición de las abuelas.

Por ello hemos creado esta esquina, la esquina de la gastronomía tradicional del caribe, en donde todos los interesados podrán encontrar información relacionada no solo con nuestro restaurante, sino todo el ecosistema que alrededor de él está constituido y nos permite día a día ir conquistando a aquellas personas que nos visitan con un menú que va directo al paladar.

Aquí también quedará plasmado algo de historia, elemento de suma importancia para nuestra cocina. Viajaremos a lo largo del tiempo e iremos descubriendo de dónde venimos e iremos planeando hacia dónde vamos.

Pescayé más que un restaurante de comida caribe, quiere ser portador de un mensaje, para que propios y extraños se enteren de las riquezas que abarca la cocina de la costa.

Nos debemos en parte a la Ciénaga Grande De Santa Marta, la cual nos proporciona toda la materia prima necesaria para mantener este sitio andando. Por ello será ella una gran protagonista de nuestros relatos e historias.

Bienvenidos sean todos los que el interés por conocer más de nuestras raíces los mueve a ir en busca de más información, ese mismo sentimiento que nos identifica a nosotros como lugar gastronómico caribe y que nos llevó a empezar este retador proyecto de hacer llegar el mensaje de una pesca sostenible cada vez a más oídos.

Y para aquellos que poco interés tengan en el tema, los iremos conquistando poco a poco con las historias de nuestro territorio.

Aquí comienza el relato desde la esquina de nuestro Blog