GRACIAS POR APOYAR LA PESCA RESPONSABLE

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La pesca artesanal: nuestro principal ingrediente

Estamos comprometidos con la pesca artesanal, principal actividad económica de la Ciénaga Grande de Santa Marta. Ahí en esa misma ciénaga donde no hace mucho tiempo se mezclaba con más abundancia el agua dulce con la salada.

Reconocemos que para las familias de pescadores artesanales del lugar representa su principal actividad económica, la cual ha sido posible mantener a lo largo de generaciones gracias al esfuerzo de locales y algunos interesados por proteger el ecosistema marino y procurar un desarrollo sostenible. 

La pesca de arrastre nunca ha sido una opción, algo que celebramos, ya que para esta comunidad el anzuelo y el chinchorro son sus únicas herramientas, así como fueron para sus padres y abuelos.

En Pescayé estamos más que convencidos que este tipo de pesca no solo dignifica la labor de los cienagueros, cuida del medio ambiente, sino que para nosotros como restaurante en Barranquilla, nos brinda la oportunidad de ofrecerle a nuestros clientes un producto fresco a precios justos.

ESTAMOS COMPROMETIDOS EN COMPRAR DIRECTAMENTE AL PESCADOR Y SUS FAMILIAS A PRECIOS JUSTOS DIGNIFICANDO SU LABOR.

menu niños pescaye27

100 gramos de croquetas de róbalo, acompañadas de moneditas de plátano o arroz con coco.

coctel de camaron
patacon con suero
camarones apanados54

Camarón salvaje directo de la Ciénaga Grande de Santa Marta, desvenedos, apanados al horno, 90% menos aceite. Acompañados de crujientes patacones o yuca cocida, salsas rosada y tártara casera.

camarones apanados30

Camarones desvenados de pesca artesanal, salsas premium, cebolla roja en juliana en julianitas, aceite de oliva, limón, picante y galletas de soda.

16

Crujientes patacones acompañados con el mejor suero costeño de todo el Caribe.

camarones apanados49

Picada de róbalo de verdad, apanados al horno rociado con canola de primer uso,90% menos aceite, acompañado de patacones o yuca cocida, salsas tártara y rosada caseras.

sopa de pescado
sopas

Receta de nuestra abuela, consomé elaborado con pescado fresco, bastimento seleccionado, especias típicas, cilantro, limón.

470 ml 14
1000 ml 25

menu niños pescaye27

100 gramos de croquetas de róbalo, acompañadas de moneditas de plátano o arroz con coco.

camarones apanados30

coctel de camaron

Camarones desvenados de pesca artesanal, salsas premium, cebolla roja en juliana en julianitas, aceite de oliva, limón, picante y galletas de soda.

16
patacon con suero

Crujientes patacones acompañados con el mejor suero costeño de todo el Caribe.

camarones apanados49

Picada de róbalo de verdad, apanados al horno rociado con canola de primer uso,90% menos aceite, acompañado de patacones o yuca cocida, salsas tártara y rosada caseras.

sopas
sopa de pescado

Receta de nuestra abuela, consomé elaborado con pescado fresco, bastimento seleccionado, especias típicas, cilantro, limón.

470 ml 14
1000 ml 25
arroces
camarones apanados35

Pan artesanal de La Baguette, 100gr. Filete de róbalo crocante, tomate, cebolla blanca y lechuga muy frescas, mozzarella, tártara Pescayé. Acompañado de platanitos a la francesa

camarones apanados35

Delicioso pan artesanal de La Baguette, camarones al ajillo, mozzarella, lechuga y tártara Pescayé. Acompañado de platanitos a la francesa.

arroces

camarones apanados40

Preparado en caldero, cocción lenta, ligero toque apastelado, receta ancestral de patio. Orgullo de la casa. Acompañado de patacones o yuca cocida y ensalada verde.

arroz de camaron
camarones apanados43

Espectacular preparación de pollo y camarones salteados al wok pimentones, cebolla roja en julianas, maicitos y rematados con espinaca. Aderezado con toques agridulces de notas orientales. Disfrútalo con patacones o yuca cocida.

arroz de popeye
arroces

camarones apanados35

Pan artesanal de La Baguette, 100gr. Filete de róbalo crocante, tomate, cebolla blanca y lechuga muy frescas, mozzarella, tártara Pescayé. Acompañado de platanitos a la francesa

camarones apanados35

Delicioso pan artesanal de La Baguette, camarones al ajillo, mozzarella, lechuga y tártara Pescayé. Acompañado de platanitos a la francesa.

arroces
camarones apanados40
arroz de camaron

Preparado en caldero, cocción lenta, ligero toque apastelado, receta ancestral de patio. Orgullo de la casa. Acompañado de patacones o yuca cocida y ensalada verde.

camarones apanados43
arroz de popeye

Espectacular preparación de pollo y camarones salteados al wok pimentones, cebolla roja en julianas, maicitos y rematados con espinaca. Aderezado con toques agridulces de notas orientales. Disfrútalo con patacones o yuca cocida.

Al horno, 90% menos aceite que una fritura sumergida, ideal para ayudarla.

Auténticos de pesca artesanal, fritos al horno, 90% menos aceite que una fritura sumergida.

lebranche light
robalo light
filete robalo apanado
mojarra roja light
mojarra mulata light
Puedes reemplazar el arroz por arroz marrón por $7.000 adicionales.

camarones apanados132

(3-4 personas)

Camarones apanados, mojarra, arroz coco, yuca cocida, ensalada y tres sopas.

la pescadora
camarones apanados142

(3-4 personas)

Deliciosa combinación para compartir con lo mejor de nosotros, arroz de camarón, postas de pescado, croquetas de róbalo o camarones apanados, arroz blanco o coco y crujientes patacones.

bandeja pescaye
camarones apanados90

(2 personas)

Croquetas de róbalo de verdad, apanados al horno arroz de camarón, patacones, ensalada y dos sopas pa’ que ajusten. ¡Pide tú que yo te robo!

yo te robo plato
camarones apanados300

(6-7 personas)

Croquetas de róbalo, camarones apanados, postas de róbalo y lebranche, arroz de camarón, arroz de coco, patacones, yuca cocida, par cocteles de camarón y sopita pa’ todos.

tumba catre plato

Bebidas

Agua 7
Gaseosas 7
Cervezas Nacionales 9
Ancestrales 8
Cervezas Extranjeras 11